{"id":64790,"date":"2026-03-31T12:06:00","date_gmt":"2026-03-31T12:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imedias.net\/?p=64790"},"modified":"2026-03-31T21:08:52","modified_gmt":"2026-03-31T21:08:52","slug":"un-ivoirien-transforme-la-patate-douce-pour-limiter-les-pertes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imedias.net\/?p=64790","title":{"rendered":"Un Ivoirien transforme la patate douce pour limiter les pertes"},"content":{"rendered":"\n

Dans le nord de la C\u00f4te d\u2019Ivoire, une grande partie de la production agricole, notamment la patate douce, est souvent vendue \u00e0 bas prix ou se perd faute de d\u00e9bouch\u00e9s et de solutions de conservation. Face \u00e0 ce constat, l\u2019entrepreneur ivoirien Diarrassouba Baba a choisi de miser sur la transformation agroalimentaire pour cr\u00e9er davantage de valeur \u00e0 partir de cette production locale.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 travers son entreprise \u00ab Baba Chips<\/a> \u00bb, lanc\u00e9e en juin 2023, il transforme la patate douce locale en chips naturelles destin\u00e9es au march\u00e9 ivoirien. Conditionn\u00e9es en sachets et \u00e9labor\u00e9es sans additifs nocifs, ces chips se positionnent comme une alternative locale aux snacks import\u00e9s. \u00ab Dans la r\u00e9gion de Korhogo, au nord du pays, une partie importante de la production de patate douce reste difficile \u00e0 \u00e9couler ou se d\u00e9grade faute d\u2019infrastructures de conservation adapt\u00e9es \u00bb, explique l\u2019entrepreneur dans un entretien accord\u00e9 \u00e0 la dpa.<\/p>\n\n\n\n

Promouvoir le consommer local<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pour lui, la transformation agroalimentaire constitue une r\u00e9ponse strat\u00e9gique. Elle permet non seulement de r\u00e9duire les pertes post-r\u00e9colte, mais aussi d\u2019augmenter les revenus des producteurs et de proposer sur le march\u00e9 des produits locaux transform\u00e9s et comp\u00e9titifs.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9\u00e9e avec l\u2019ambition de valoriser les productions locales, l\u2019entreprise emploie aujourd\u2019hui six employ\u00e9s permanents et deux travailleurs saisonniers. Au-del\u00e0 de la transformation, \u00ab Baba Chips \u00bb vise \u00e9galement \u00e0 promouvoir le consommer local, renforcer les revenus des producteurs agricoles et contribuer \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019emplois pour les jeunes. Depuis son lancement, l\u2019entreprise a progressivement structur\u00e9 son activit\u00e9 et am\u00e9lior\u00e9 ses processus de transformation et de conditionnement afin de r\u00e9pondre \u00e0 une demande en hausse.<\/p>\n\n\n\n

Selon son fondateur, les produits suscitent un int\u00e9r\u00eat croissant aupr\u00e8s des consommateurs, qui appr\u00e9cient notamment leur caract\u00e8re naturel et leur positionnement comme alternative aux produits import\u00e9s. Pour l\u2019instant, la distribution reste toutefois limit\u00e9e. Les produits sont principalement commercialis\u00e9s dans certains points de vente de proximit\u00e9, lors d\u2019\u00e9v\u00e9nements commerciaux et \u00e0 travers des circuits de distribution directs.<\/p>\n\n\n\n

Passer \u00e0 une production semi-industrielle<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

L\u2019un des objectifs \u00e0 court terme est d\u2019\u00e9largir la pr\u00e9sence de la marque dans les supermarch\u00e9s, boutiques modernes et r\u00e9seaux de revendeurs, afin d\u2019accro\u00eetre la visibilit\u00e9 du produit sur l\u2019ensemble du territoire. Face \u00e0 une demande croissante, l\u2019entrepreneur ambitionne d\u00e9sormais de faire \u00e9voluer son activit\u00e9 vers une production semi-industrielle, tout en maintenant la qualit\u00e9 des produits.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 moyen et long terme, Diarrassouba souhaite faire de Baba Chips une r\u00e9f\u00e9rence nationale dans la transformation de produits locaux, avant d\u2019envisager une expansion \u00e0 l\u2019\u00e9chelle sous-r\u00e9gionale. Son ambition est \u00e9galement de d\u00e9velopper de nouveaux produits d\u00e9riv\u00e9s \u00e0 base de patate douce et d\u2019autres cultures locales. \u00ab Au-del\u00e0 de l\u2019aspect \u00e9conomique, l\u2019objectif est de b\u00e2tir une entreprise \u00e0 fort impact social, capable de soutenir les producteurs, de r\u00e9duire les pertes agricoles et de contribuer durablement \u00e0 l\u2019\u00e9conomie ivoirienne \u00bb, affirme Diarrassouba.<\/p>\n\n\n\n

dpa<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans le nord de la C\u00f4te d\u2019Ivoire, une grande partie de la production agricole, notamment la patate douce, est souvent vendue \u00e0 bas prix ou se perd faute de d\u00e9bouch\u00e9s et de solutions de conservation. Face \u00e0 ce constat, l\u2019entrepreneur ivoirien Diarrassouba Baba a choisi de miser sur la transformation agroalimentaire pour cr\u00e9er davantage de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":64791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,78,165,731],"tags":[15689,153,15690,2565,7134],"tmauthors":[],"class_list":{"0":"post-64790","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualite","8":"category-afrique","9":"category-entreprenariat","10":"category-portrait","11":"tag-bab-chips","12":"tag-cote-divoire","13":"tag-diarrassouba-baba","14":"tag-patate-douce","15":"tag-pertes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=64790"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64790\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64792,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/64790\/revisions\/64792"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/64791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=64790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=64790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=64790"},{"taxonomy":"tmauthors","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imedias.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftmauthors&post=64790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}