Au Cameroun, 60 jeunes issus des dix r\u00e9gions du pays ont \u00e9t\u00e9 dot\u00e9s du savoir-faire et des \u00e9quipements n\u00e9cessaires pour ouvrir, dans chacune de ces r\u00e9gions, des entreprises de production et de commercialisation de produits de boulangerie-p\u00e2tisserie \u00e0 base de semoules locales. Cela s’est fait dans le cadre d\u2019un projet gouvernemental visant \u00e0 r\u00e9duire la d\u00e9pendance de l\u2019\u00c9tat aux c\u00e9r\u00e9ales import\u00e9es dont les prix ont flamb\u00e9 depuis l\u2019invasion de l\u2019Ukraine par la Russie.<\/p>\n\n\n\n
Initi\u00e9 par le minist\u00e8re de la Jeunesse et de l’\u00e9ducation civique (MINJEC), ce projet fait partie de la \u00ab mise en \u0153uvre du Plan Triennal Sp\u00e9cial-Jeunes (PTS-JEUNES), de la politique de l’import substitution et de la promotion du patriotisme \u00e9conomique \u00e0 travers le made in Cameroun \u00bb, avait indiqu\u00e9 le minist\u00e8re. Il porte sur la formation d\u2019environ 350 jeunes, \u00e2g\u00e9s entre 18 et 35 ans et issus des 58 d\u00e9partements que compte le pays, en boulangerie-p\u00e2tisserie \u00e0 base de farine produite \u00e0 partir des mati\u00e8res premi\u00e8res locales comme la patate, le mil, l\u2019igname, le ma\u00efs et le manioc, entre autres.<\/p>\n\n\n\n
La formation est dispens\u00e9e en partenariat avec une boulangerie artisanale camerounaise. Les 60 dipl\u00f4m\u00e9s de la \u00ab phase pilote \u00bb de cette activit\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 dot\u00e9s d\u2019\u00e9quipements pour ouvrir \u00ab dix incubateurs r\u00e9gionaux de production et de commercialisation de ces produits \u00bb, a indiqu\u00e9 le MINJEC. Ces \u00e9quipements comprennent des fours \u00e0 gaz, des tables boulangers inoxydables, des groupes \u00e9lectrog\u00e8nes, des fa\u00e7onneuses \u00e0 pain, entre autres.<\/p>\n\n\n\n
Le minist\u00e8re a invit\u00e9 les b\u00e9n\u00e9ficiaires \u00e0 se constituer en \u00ab clusters \u00bb (petits groupements d’entreprises) afin que chaque localit\u00e9 puisse profiter de sa richesse locale pour produire du pain. Par ailleurs, le MINJEC a sign\u00e9 une convention de partenariat avec une banque locale pour \u00ab davantage accompagner ces jeunes dans la mise en \u0153uvre de leurs entreprises \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En 2022, le Cameroun a import\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales pour un montant d\u2019un peu plus de 525 milliards de francs CFA (plus de 800 millions d\u2019euros), selon l\u2019Institut national de la statistique (INS).<\/p>\n\n\n\n
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