{"id":44837,"date":"2024-07-18T08:56:27","date_gmt":"2024-07-18T08:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imedias.net\/?p=44837"},"modified":"2024-07-18T08:56:27","modified_gmt":"2024-07-18T08:56:27","slug":"portrait-une-burkinabe-sillustre-dans-la-transformation-de-la-volaille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imedias.net\/?p=44837","title":{"rendered":"Portrait : Une Burkinab\u00e9 s\u2019illustre dans la transformation de la volaille"},"content":{"rendered":"\n

Au Burkina Faso, Oumou Ouedraogo se propose de fumer et de s\u00e9cher la viande de volaille afin d\u2019optimiser au mieux sa conservation et de proposer ainsi des aliments de qualit\u00e9 \u00e0 la population. \u00c0 travers sa startup \u00ab Amazonia Services \u00bb<\/a>, elle offre aux consommateurs des produits de volaille locaux transform\u00e9s incluant des poulets et des pintades s\u00e9ch\u00e9s et fum\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L’id\u00e9e de fumer et de s\u00e9cher ces volailles est n\u00e9e de mon constat que les m\u00e9thodes traditionnelles de transformation utilis\u00e9es dans les rues de Ouagadougou, comme le poulet grill\u00e9 ou saut\u00e9, ne permettent pas une conservation \u00e0 long terme ni un transport sur de longues distances \u00bb, explique Oumou dans un entretien accord\u00e9 \u00e0 la dpa. En cr\u00e9ant son entreprise en 2019, la Burkinab\u00e9 s\u2019est fix\u00e9 comme objectif de donner une nouvelle dimension aux produits de volaille, de mani\u00e8re \u00e0 ce qu\u2019ils soient \u00e0 la fois savoureux et sains.<\/p>\n\n\n\n

Anim\u00e9e par un d\u00e9sir profond de sauter le pas vers l\u2019entreprenariat, Oumou a os\u00e9 renoncer \u00e0 sa carri\u00e8re de juriste. Elle \u00e9tait d\u00e9termin\u00e9e \u00e0 se consacrer \u00e0 sa passion pour la cuisine. Aujourd’hui, son entreprise est reconnue dans l’industrie du fumage de volailles au Burkina Faso. Gr\u00e2ce \u00e0 des partenariats \u00e9tablis avec des distributeurs locaux et \u00e9trangers, Oumou commercialise ses produits \u00e0 l’\u00e9chelle r\u00e9gionale et internationale.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous souhaitons continuer \u00e0 d\u00e9velopper notre marque et \u00e0 \u00e9tendre notre pr\u00e9sence sur les march\u00e9s internationaux. Cela implique d’explorer de nouvelles opportunit\u00e9s d’exportation, de rechercher des distributeurs dans de nouveaux pays et de nous adapter aux pr\u00e9f\u00e9rences et aux exigences sp\u00e9cifiques de chaque march\u00e9 \u00bb, indique-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

Selon l\u2019entrepreneure qui a cr\u00e9\u00e9 une douzaine d\u2019emplois directs, l\u2019entreprise est parvenue \u00e9galement \u00e0 contribuer au renforcement des capacit\u00e9s de plusieurs acteurs de la cha\u00eene de transformation de la volaille. <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 court terme, elle souhaite ouvrir de nouveaux points de vente et d\u00e9velopper des partenariats avec les acteurs cl\u00e9s de l\u2019industrie alimentaire tels que des restaurants, des h\u00f4tels et des supermarch\u00e9s, outre des producteurs afin d’\u00e9largir afin de toucher de nouveaux segments de march\u00e9. \u00c0 long terme, elle projette de mettre en place une unit\u00e9 industrielle afin d\u2019accro\u00eetre davantage sa capacit\u00e9 de production et de r\u00e9pondre ainsi \u00e0 la demande croissante de ses produits.<\/p>\n\n\n\n

Laur\u00e9ate en 2023 du\u00a0Prix Africain de D\u00e9veloppement \u00ab KIGALI 2023 \u00bb<\/a>, dans la cat\u00e9gorie meilleure initiative locale en faveur de l\u2019autonomisation des femmes en Afrique, Oumou souhaite que d\u2019autres femmes africaines puissent lui emboiter le pas. \u00ab Je crois fermement que l’autonomisation des femmes est essentielle pour le d\u00e9veloppement \u00e9conomique et social et je m’efforce d’\u00eatre une source d’inspiration et de soutien pour les autres femmes entrepreneures \u00bb, d\u00e9clare-t-elle.<\/p>\n\n\n\n

dpa<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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